Cet arabica est conçu dans la région de Marcala au Sud Ouest, à 1700 mètres d'altitude. Région connue pour la qualité de ses cafés. Cette coopérative développe une agriculture biologique globale très respectueuse de l’environnement et de sa population.
Ce café est très équilibré. Avec une douce acidité qui réveille le palais, il offre des notes de pêche, de fleurs blanches et de raisins mûrs.
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