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Article: Sur France Bleu pour parler % de cacao et art de la dégustation du chocolat

Sur France Bleu pour parler % de cacao et art de la dégustation du chocolat

Sur France Bleu pour parler % de cacao et art de la dégustation du chocolat

A l'antenne de France Bleu Saint-Etienne Loire, j'ai eu le plaisir d'échanger avec Corine Madec pour répondre aux questions des auditeurs et notamment : Que signifie vraiment le pourcentage affiché sur nos tablettes de chocolat ? Et aussi  : Comment bien déguster du chocolat ? 

Les réponses sont à écouter par ici :  Que signifie vraiment le pourcentage affiché sur nos tablettes de chocolat ? et par là : Comment bien déguster du chocolat ?

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