2009, Benoît Lorlut se convirtió en uno de los chefs con estrella Michelin más jóvenes de Francia, con sólo 23 años. Después de 15 años trabajando en diversos restaurantes, este talentoso chef se ha instalado en Vic-le-Comte, Auvernia, para emprender una nueva aventura: ¡el caramelo!

Rompiendo moldes, reinventa el caramelo en cada una de sus recetas, con el objetivo de sorprender con placer. Pero no un caramelo cualquiera: ¡un caramelo único, extraordinariamente fundente, que no se pega a los dientes! ¿El secreto? El uso de manteca de cacao en lugar de la tradicional manteca láctea, que realza el sabor del yuzu, el Earl Grey y la hoja de grosella negra.

Una experiencia gourmet para los que piensan que no pueden dejarse sorprender por un caramelo... ¡y para todos los demás!

¡Nos encanta!