Sur France Bleu pour parler % de cacao et art de la dégustation du chocolat
A l'antenne de France Bleu Saint-Etienne Loire, j'ai eu le plaisir d'échanger avec Corine Madec pour répondre aux questions des auditeurs et notamment : Que signifie vraiment le pourcentage affiché sur nos tablettes de chocolat ? Et aussi : Comment bien déguster du chocolat ?
Les réponses sont à écouter par ici : Que signifie vraiment le pourcentage affiché sur nos tablettes de chocolat ? et par là : Comment bien déguster du chocolat ?
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