Café de Santo Domingo

Café Iguana: un café único con notas deliciosas de la casa Voisin

Viaje al corazón de las montañas frondosas de Santo Domingo con Café Iguana, una selección excepcional proveniente de los reconocidos terruños de las regiones dominicanas de Barahona y Ocoa. Este café no es solo una experiencia de sabor refinada, sino también el fruto de un compromiso profundo con la calidad de los granos y el respeto al medioambiente. Estos granos de café se destacan por los métodos de tostado lento de la casa Voisin (tostadora de café en Lyon desde 1897), que permiten al café desplegar todos sus aromas.

Granos únicos cultivados con esmero

La calidad superior de Café Iguana proviene de sus orígenes. Cultivado a 1200 metros de altitud, este café se beneficia de un clima ideal y de suelos favorables para el desarrollo de las variedades Typica, Catuai y Catura. Estos arábicas, seleccionados por su potencial aromático, le otorgan a este café un sabor único que deja huella.

La cosecha es completamente manual y selectiva. Solo se recogen a mano las cerezas de café (frutos del cafeto) que han alcanzado su madurez perfecta. Este método exigente garantiza una calidad óptima de los granos y preserva la salud de los cafetos para las próximas cosechas.

Perfil aromático delicado y equilibrado

El Café Iguana de Santo Domingo le ofrece una experiencia de degustación llena de finura. Usted podrá disfrutar de un perfil aromático suave y equilibrado, con deliciosas notas de caramelo y almendra, sutilmente complementadas por toques cítricos. Su agradable y duradera persistencia en boca deja un recuerdo placentero. Es un café que se adapta tanto a preparaciones suaves como al espresso, revelando su complejidad en cada método de preparación.

Déjese seducir por la intensidad y la autenticidad del café Iguana, directamente desde las alturas de Santo Domingo.