Café de Colombie "Excelso"
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Un café de Colombie 100 % arabica, grand cru des hauts plateaux de la cordillère des Andes, de grade Excelso : dans la classification colombienne des cafés à l'export, ce grade correspond à des grains de calibre 15-16 (tamis), réguliers et bien formés.
Torréfié à Lyon par la maison Voisin, torréfacteur depuis 1897 et Entreprise du Patrimoine Vivant, selon une torréfaction traditionnelle lente d'une vingtaine de minutes, pour développer les arômes sans les brusquer.
En tasse : un café fruité et aromatique.
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- En grains, à moudre par vos soins
- La mouture grosse est idéale pour les cafetières à piston (type Bodum)
- La mouture moyenne est recommandée pour les cafetières filtre traditionnelles
- La mouture fine est adaptée aux cafetières italiennes (type Bialetti)
- La mouture très fine est indiquée pour les percolateurs (type machine de bar)
- La mouture orientale (extra fine) est celle utilisée pour le café oriental
Votre café sera moulu à la commande, pour un maximum de fraîcheur.
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