Bonbons fourrés au cassis

Bonbons Barnier au cassis : une douceur qui traverse le temps

Depuis plus d’un siècle, Bonbons Barnier fabrique ses bonbons dans le respect des traditions sucrières normandes, un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération

Le cœur du bonbon est garni d’une pulpe de cassis naturelle, soigneusement préparée pour préserver toute l’intensité et la fraîcheur du fruit. Ce fourrage est inséré au centre de chaque bonbon grâce à une technique de roulage et de façonnage spécifique, maîtrisée par les confiseurs Barnier depuis des générations 

Le cassis est bien plus qu'une simple baie. Cultivé en France depuis la Renaissance, il était autrefois prisé pour ses vertus médicinales avant de devenir l'emblème de la gourmandise bourguignonne. C'est en 1841 qu'Auguste-Denis Lagoute, à Dijon, créa la célèbre Crème de Cassis, propulsant ce fruit au rang des délices les plus appréciés. Le bourgeon de cassis est même employé dans la composition de parfums de prestige, y compris l'emblématique La Vie Est Belle de Lancôme, pour ses notes vertes et fruitées si particulières. C'est une preuve de l'arôme unique et complexe de ce fruit. Avec les bonbons Barnier, vous tenez entre vos mains toute la richesse historique et aromatique de cet ingrédient fascinant. 

Laissez-vous tenter par cette confiserie au cassis qui allie tradition et simplicité. Une parenthèse gourmande qui éveille les sens et raconte une histoire, pour un plaisir fruité et authentique.