Tablette Boyaca - Colombie 78%
Bean to bar : dans les hauteurs de Boyacá, un cacao vibrant et floral.
Depuis 1897, la Maison Voisin, chocolatier-torréfacteur lyonnais, perpétue un savoir-faire artisanal en sélectionnant des cacaos rares aux quatre coins du monde.
La tablette "Boyaca : Colombie" 78% de Voisin est issue d'un cacao cultivé sur les flancs paisibles de la cordillère des Andes, à partir de la variété Criollo-Trinitario reconnue pour son équilibre entre finesse aromatique et robustesse. Ce chocolat noir 78% offre des notes de miel d'altitude, de guimauve légèrement grillée et de biscuit complet, sur une trame douce et fondante.
Laissez-vous tenter par la tablette "Boyaca : Colombie" Voisin et explorez un terroir andin d'exception.
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